Herzlich WILLKOMMEN IM BACHOFER!
Willkommen in der Gastrowelt „bachofer" im Herzen der alten Stauferstadt Waiblingen.
Ob Gourmetrestaurant, die interaktive Ess-Bar, das Boutique-Hotel mit acht individuellen Design-Zimmern, die Kochschule, der exklusive Private-Dining-Room, der Cateringservice oder die prächtige Sommer-Terrasse: Lassen Sie sich von uns eine Zeit lang in eine neue Atmosphäre, mitten in einer gewachsenen historischen Umgebung, entführen. Ganz getreu dem Motto von Oscar Wilde: „Ich kann allem widerstehen, nur nicht der Versuchung."
Auf eine gute Zeit im bachofer – wir freuen uns auf Sie.
Aktuelles aus dem bachofer
Bachofers Weihnachtswald 2026
Bachofers Weihnachtswald 2026
Auch dieses Jahr wieder mit leuchtender winterlicher Kulinarik, hausgemachtem Winzer-Glühwein und vielen Überraschungen.
Vom 26. November bis 20. Dezember 2026
Donnerstag bis Samstag
von 17h - 22h
Sonntag
von 12h - 20h
unter dem Waiblinger Sternenhimmel direkt vor dem Restaurant.
Sie planen eine Firmen-Weihnachtsfeier?
Gerne können Sie Ihren Weihnachtsabend bei uns im Weihnachtswald feiern.
Anfragen und Reservierungen nehmen wir ab sofort gerne entgegen.
Wir freuen uns auf eine ganz besondere Weihnachtszeit mit Ihnen!
Bachofer X-MAS BOX
Die Bachofer X-Mas Box
unsere gefeierte bachofer Weihnachts-Box kommt zurück! Das kulinarische Erlebnis für die ganze Familie.
Am 23. Dezember 2026 können Sie Ihre Box im Restaurant abholen (von 14:00 - 16:00 Uhr) und die Feiertage kulinarisch feiern.
Mit wenigen Handgriffen verwandeln Sie die liebevoll vorbereiteten Gerichte in ein festliches Dinner – ganz entspannt und in bester Bachofer-Qualität. Eine ausführliche „How to do“-Anleitung liegt bei, sodass Sie ohne Stress genießen können.
Dazu gibt es viele kleine Extras und eine Prise bachofer-Magie.
bachofer Zuhause – Weihnachten erleben mit allen Sinnen.
Reservierungen nehmen wir ab sofort gerne entgegen!
Weihnachtsbox 2026
Amuse gueule
Bachofers Nuss-Mix zum Knabbern
Radieschenschaum-Süppchen, Nori-Reis-Cracker,
Buttermakrele, Avocadocreme, Kaviar
Original „Börnie“ Kartoffel-Sauerteig-Brot und hausgemachtes Apfel-Enten Rillette
Menü
Asiatisch mariniertes Fjordforellen-Tartar
Shiso-Sud & Öl, zweierlei vom Daikon, Frisée
*
Japanische Miso-Ramen-Süppchen
Pak Choi, Wachtel-Ei
Ingwer-Poularden-Klößchen, Rotgamba, Shiitake
*
Eismeer-Saibling
Perlgraupen-Risotto
Wurzelgemüse, Waldpilze, Rotwein-Butter, Lauch
und/oder
1/2 Bio-Freiland-Ente (für 2 Personen-vorgegart) in Preiselbeer-Jus mit Apfel-Brioche-Soufflé,
Cassis Rotkohl, wilder Brokkoli, Petersilienwurzel-Püree
*
Gebackener Spekulatius-Lava-Cake
Streuselkuchen-Schaum, Mandel-Krokant
Vanille-Birnen-Ragout
inklusive einer 0,1l Flasche Hanoi Aperitif, einem Überraschungsgeschenk &
einem QR-Code für die original bachofer X-Mas-Playlist auf Spotify
4 Gänge (zur Wahl):
95€
5 Gänge:
110€
Mit WhatsApp reservieren Mit E-Mail reservieren
Der Jahreswechsel im bachofer
Advent Advent - Event verpennt?
Unsere speziellen Öffnungszeiten & Events im Dezember und Januar
22.12.
Event Pepper & Salt ab 18:30 Uhr
23.12.
Abholung der bachofer X-Mas Boxen
24.12. und 25.12.
geschlossen
26.12.
Weihnachten im bachofer (von 12 - 18 Uhr geöffnet)
27.12. und 28.12.
geschlossen
29.12.
Restaurant am Abend geöffnet!
30.12.
geschlossen
31.12.
Silvester im bachofer "Fluch der Karibik"
bachofers Weihnachtswald
Vom 26.11. - 20.12. immer
Donnerstag bis Samstag von 17 - 22 Uhr
Sonntag von 12 - 20 Uhr
Kleine Kreativpause
vom 01. - 16.01.2027 bleibt unser Restaurant geschlossen
Wir freuen uns auf Sie!
Ihr bachofer Team
Loungekarte & Sushi
Liebe Gäste und Freunde des Hauses,
genießen Sie neben unserem Fine Dining Menü ab sofort auch unsere Casualkarte in unserer Outdoor-Lounge, unserer Terrasse oder an unserer Ess-Bar!
und auf vielfachen Wunsch
It's Sushi Time
Donnerstags im bachofer
auf Vorbestellung
