Mittagskarte
Donnerstag
20.04.2026

Rote Linsenschaum-Suppe
Cumin ∙ Zander
12,00 €

Bunter Frühlingssalat
gebackener Ziegenkäse ∙ grüner Spargel ∙ Pinienkerne ∙ Bärlauchschaum ∙ Buchenpilze
24,00 €

Wolfsbarsch
Bouillabisse-Sud ∙ Fenchel ∙ Rauch-Paprika ∙ Rotgamba-Tortellini ∙ Frisee
33,00 €

U.S. Striploin in Kräuterkruste
PX-Jus ∙ Yuzu-Spargel ∙ Shiso-Gnocchi ∙ Morcheln ∙ confierte Tomaten
35,50 €

Rhabarber-Ofenschlupfer
Mak Kenn Pfeffer- Erdbeeren ∙ Sauerrahm-Eis ∙ Estragon
11,00 €

3-Gang Menü
mit Suppe, Hauptgang zur Wahl und Dessert
56€

3-Gang Menü
mit Salat, Hauptgang zur Wahl und Dessert
64€

4-Gang Menü
mit Suppe, Salat, Hauptgang zur Wahl und Dessert
70€

5-Gang Menü
81€