WEINPROBEN & EVENTS
So 31.12.2025
Silvester 2025
Der Grosse Jahrmarkt
Viel Rummel auf dem grossen Jahrmarkt!
Rasanter & Bunter Jahreswechsel 25/26
DABEISEIN & FESTHALTEN
Fahren sie mit dem bachofer Team ins Neue Jahr!
&
Dionysos Brüderlein
Zauberkünstler und Close up Magier der Extraklasse !
Rummel-Opening: 18:30 Uhr
Jahrmarkts Ticket (mit allen Fahrgeschäften & Dosenwerfen)
inkl. 7-Gang Rummel Menü, Fingerfood, Aperitif, Champagner um Mitternacht & vielen Überraschungen
279€
Sa 14.03.2026
Grosses Küchen & Hotel Fest !
7 Jahre Boutique Hotel bachofer
Großes Küchen- und Hotelfest
7 Jahre Hotel bachofer!
Feiern - Streunen - Schlemmen
Mit großem Stolz feiern wir das verflixte 7.Jahr unseres Boutique Hotels!
Streunen Sie durch die Räumlichkeiten im ganzen Haus mit einem kulinarischen & kulturellen Parcours und genießen Sie dabei besondere Highlights.
Kulinarische Stationen mit den Spitzenköchen:
Cedric Staudenmayer vom Restaurant Cedric in Weinstadt
Stefan Gschwendtner von der Speisemeisterei in Stuttgart
Fabian Heldmann vom Zauberlehrling in Stuttgart
Shinichi Nakagawa vom Restaurant Nagare in Stuttgart
sowie: Peter Koch von schwarzwaldmiso
An den Stimmbändern und an der Gitarre präsentieren wir exclusiv unsere Gaststars:
Birthe Meiners & Hendrik Zimdars alias Romy & Tom Göritz & Simmy alias chief oregano
Der einzigartige Wolfgang Selje präsentiert seine einzigartigen Goodsla und an den Turntabels dreht für Sie auf: DJ Sumo!
Freuen Sie sich auf die Spitzenwinzer Kai Schubert vom Weingut Schubert, Jochen Beurer vom Weingut Beurer und Christian Dautel vom Weingut Dautel in Bönnigheim mit Ihren überragenden Weinen!
Famose Cocktails werden kreiert von der legendären Chaplins Bar von Pascal Fetzer.
Freundlich unterstützt werden wir an dem Abend auch von den Brands
Frische Paradies, Deutsche See, Otto Gourmet, Teinacher Mineralwasser, Saltz,Kleinblatt,Keltenhof
Start: 18:30 Uhr
Eintritt: 10€
Ticket:
inkl. aller kulinarischen und kulturellen Angebote:
230€ pro Person
Sa. 21.03.2026
Open Kitchen Party
Bernd Bachofer, Vincenzo Paradiso & Friends
Open Kitchen Party
im Mille Miglia / Waiblingen
Erleben Sie am 21. März 2026 einen außergewöhnlichen kulinarischen Abend im Mille Miglia mit Bernd Bachofer, Vincenzo Paradiso & Friends. Begleitet von Live-Musik schlendern Sie von Station zu Station, treffen Spitzenköche hautnah und genießen feinste Kreationen, die live vor Ihren Augen zubereitet werden.
Moderation durch Emma von Bergenspitz.
Bernd Bachofer
1 Michelin-Stern, bachofer, Waiblingen
Franz Feckl
1 Michelin-Stern, Landhaus Feckl, Ehningen
Rolf Straubinger
1 Michelin-Stern, Burghotel Steufeneck, Salach
Mauri Elli
1 Michelin-Stern, Il Cantuccio, Como
Christian Heller
1 Michelin-Stern, Hotel Adler, Asperg
Kevin Kugel
Deutscher Meister der Chocolatiers
Weingut Zimmerle
Korb
Weingut Schnaitmann
Fellbach
Weingut Escher
Schwaikheim
Weingut Tommasi
Verona
Mollo Wine & Food
Ebersbach an der Fils
Reservierungen nehmen wir ab sofort gerne per E-Mail entgegen.
Mille Miglia
Alte Bundesstraße 45, 71332 Waiblingen
220€ pro Person inkl. Getränke
Do. 26.03.2026
Michael Müller präsentiert
Jakobsweg 2.0
Jakobsweg 2.0
Spaniens Jakobsweg - Eine kulinarisch-vinophile Pilgerreise
Gönnen Sie sich eine genussvolle Auszeit und folgen Sie unserem „guten Hirten“ Michael Müller auf Spaniens „Weg der vinophilen Erleuchtung“. Dabei machen Sie Station bei weltberühmten Adressen im baskischen Rioja-Alavesa und dem benachbarten Navarra, die mit ihren feingliedrig-mineralischen Weinen Maßstäbe setzen. Und selbstverständlich führt kein Weg an den genialen „Grandes Vinos Atlanticos“ der Rias Baixas vorbei, deren spürbar salziger Touch die dort beheimatete weiße Albarino-Rebe noch aufregender macht, als sie ohnehin schon ist.
Diese außergewöhnliche Genussreise nach Santiago di Compostella wird begleitet von einer himmlischen 7-Etappen-Menüfolge des Teams um „Herbergsvater“ Bernd Bachofer.
Beginn:
18:30 Uhr
Menü: 205€ pro Person, inkl.7-Gänge Menü, Amüse geule, Alle Weine, Espresso
Mi 30.04.2026
Tanz in den Mai mit DJ Sumo
DINNER & DANCE 26
DINNER AND DANCE
TANZ IN DEN MAI
Erst schlemmen, dann zappeln
Unser famoser Resident DJ Sumo an den Turntables!!
Frühlingsfest mit 6 interaktiven kulinarischen Stationen und einer DANCEFLOOR Frühlingsoffensive der besonderen Art!
Ab 22.45h Clubbing mit DJ-Sumo
Ticket ab 18:30 Uhr
inkl. 6-Gang-kulinarische Frühlingsoffensivein 6 Gängen, Aperitif, Club-Eintritt und Late Night Flying Food
175€
Ticket ab 22:30 Uhr
inkl. Hanoi-Aperitif und Late Night Flying Food:
29€ (ohne Menü)
DO 07.05.2026 & FR 08.05.2026
Hanami 2025 - Japan zu Gast
Ozaki Beef, Balfego Thuna und Sake Selektion Freitag ausverkauft
Kirschblütenfest in Waiblingen
Japan-Kult-Abend
15 Jahre Jubiläum
Yoshiko Ueno-Müller, die Sake-Sommelière und Master of Sake Tasting aus Tokio, und Jörg Müller vom Feinkosthandel "Ueno-Gourmet" mit einer herrausragenden Premium Sake Verkostung.
Die kulinarische Reise nach Japan wird begleitet von einer aufregenden, progressiven und authentischen 8-gängigen Menüfolge. (mit originalem Kobe Beef und Kreationen aus Balfego Bluefin Thuna)
Beginn
18:30Uhr mit Aperitif, Sake Selection und Fingerfood
Ticket
inkl. 8-Gang Menü, Fingerfood, Sake Verkostung, Wasser, Espresso
249€
Fr 26.06.2026 - So 28.06.2026
Altstadtfest Waiblingen
DIE STADT-LEGENDE
Fr 26.06.2026 - So 28.06.2026
Altstadtfest in Waiblingen
wieder feiern & geniessen!
Feinste kulinarische Highlights, regionale Weine und großartige Drinks sorgen für ausgelassene Stimmung an unseren zwei großen Außenbars! Wir freuen uns auf Sie..
Freitag & Samstag ab 18:30 Uhr
Sonntag ab 12:30 bis 19:30 Uhr
Der schönste Platz der Nacht ist immer an der Bar!
Sa. 25.07.2026
4 Hands Dinner
Dachterrasse Leon Gold
Goldgenuss Abend
4 Hands Dinner auf der Dachterrasse des Weinguts Leon Gold
Erleben Sie einen Abend voller Wein, Genuss und Leidenschaft – mit spektakulärem Blick von der Dachterrasse des Weinguts Leon Gold.
Zwei Sterneköche – Bernd Bachofer (Restaurant Bachofer, Waiblingen) und Simon Tress (Bio-Spitzenkoch, 1950, Hayingen) – kreieren gemeinsam ein 6-Gänge-Menü, begleitet von ausgewählten Weinen unseres Weinguts, die die Handschrift von Leon Gold spürbar machen: authentisch, charaktervoll und voller Energie.
Beginn: Samstag, 25.07.2026 um 18 Uhr.
215 € pro Person
inkl. 6-Gänge-Menü von Bernd Bachofer und Simon Tress, Weinbegleitung vom Weingut Leon Gold, Wasser, Espresso und exklusivem Ambiente auf der Dachterrasse.
Reservierungen nehmen wir ab sofort gerne per E-Mail entgegen.
Mit freundlicher Unterstützung von
Porsche Zentrum Göppingen | 1950 Restaurant | Weingut Leon Gold | Gerolsteiner
Mi. 26.08.2026
Wine Speed Dating
mit Gastkoch Pako Ködel - The Taste Gewinner 2025 !
Sommer läuft? Bachofer erfrischt!
Wine Speed Dating mit unserem Gastkoch Pako Ködel!
Live Musik & BBQ Flying Tapas & Happy Spoons auf unserer Sonnen-Terrasse.
Ein spannendes kulinarisches Battle mit dem Gewinner von THE TASTE 2025 !
Alle Flying Gänge kommen direkt vom Feuerring oder aus dem Green Egg!
Unsere Gast-Winzer: coming soon...
Die herausragenden und vielfach prämierten Winzer und Sommeliers präsentieren aktuelle und spannende Weine in verschiedenen Stationen rund um den spektakulären Feuerring.
Beginn
18:30 Uhr auf unserer Terrasse.
Menü inkl. 10€ Eintritt:
inkl. allen Weinen, Tafelwasser und sechs BBQ Flying Tapas Schmankerl & Löffel-Kreationen von Pako Ködel!
185€ pro Person
Powerd by WTM Waiblingen GmbH
So schmeckt der Sommer!
Do.-Sa. 27-30.08.2026
Grosses BBQ-Sommerfest mit Gastköchen
So schmeckt der Sommer!
Erlesene Vorspeisen-Variationen vom Teppanyaki Grill, beste Gillardeau Austern auf Eis, asiatische Leckereien vom spektakulären Feuerring, klassische Premium US-Fleischgerichte aus dem Original US Smoker, Außergwöhnliches aus dem Green Egg.
Unser exclusiver Gastwinzer:
Max Kusterer / Weingut Kusterer-Esslingen
An den Stimmbändern und am Piano präsentieren wir die beiden Vollblut Musiker: Sarah Jahncke & Hendrik Zimdars alias: Sunny Miles
BACHOFERS BBQ
Beginn
Ab 18:30 Uhr auf unserer überdachten Zelt-Terrasse
Menü inkl. 10€ Eintritt:
180€ pro Person
inkl. Vorspeisen Variation, Austern, 6-Gang BBQ-Menü und Hanoi Aperitif
Powerd by WTM Waiblingen GmbH
Do. 17.09.2026
Michael Müller präsentiert
Schatzkammer-Weine
Schatzkammer-Weine
Gereifte Gewächse – Wahre Schätze aus der Raritätenkiste
Auf vielfachen Wunsch unserer Gäste nimmt Sie Biowein Experte Michael Müller auch dieses Jahr mit auf eine genüssliche Zeitreise in die faszinierende Welt gereifter Spitzenweine. Exklusiv für dieses Event plündert unsere Winterbacher Weinnase auf der Suche nach grandiosen gereiften Tropfen erneut die Raritäten-Schatzkammern seiner renommierten deutschen und internationalen Partnerwinzer.
Und jeder dieser vinophilen Schätze passt perfekt zu Bernd Bachofers Küche(nkunst), sodass Sie in 7 Etappen rundum verwöhnt werden.
Beginn:
18:30 Uhr
Menü: 220€ pro Person inkl. 7-Gänge Menü, Amüse geule, Alle Weine, Mineralwasser & Aperitif und Espresso
Do. 19.11.2026
Michael Müller präsentiert
Vinophile Legenden
Vinophile Legenden
Vinophile Legenden 2.0 - Edle Kultweine weltberühmter Weinmacher
Nach so viel Lob und Begeisterung im letzten Jahr ist eine Wiederholung dieses kulinarisch-vinophilen Highlights alternativlos. Freuen Sie sich auch dieses Mal auf nationale und internationale Weltklasse-Weine, die das Privileg allerbester Lagen genießen, mit ihrem Terroir tief verwurzelt sind und hin und wieder mit satten 100 Punkten von Parker und Konsorten kokettieren. Halten Sie es also mit Goethe, der das Leben als zu kurz für jegliches Mittelmaß ansah, und genießen Sie das Beste, was die Weinwelt zu bieten hat. Unsere Bio-Weinnase Michael Müller ist sich sicher: Nach diesem Abend werden Sie es wie Kurt Tucholsky schade finden, dass man Wein nicht wirklich streicheln kann.
Zu dieser alles andere als alltäglichen Wein-Range werden Sie mit 7 ebensolchen Gängen aus der Bachofer-Küche verwöhnt.
Beginn:
18:30 Uhr
Menü: 259€ pro Person
inkl. 7-Gänge Menü, Amüse geule, Alle Weine, Mineralwasser & Aperitif und Espresso
DO.12.11.2026 & Freitag 13.11.2026
Weingut Aldinger & Wolfgang Selje
DER Kultabend im bachofer !
Küchenfest mit Wolfgang Seljé & Weingut Aldinger
Weltklasse Weine & außergewöhnliches Entertainment
zum 12.Mal exclusiv zu Gast:
Das Weltklasse Weingut Aldinger aus Fellbach trifft auf den Ausnahme-Entertainer Wolfgang Seljé !
Die Prämierten und kommentierten Spitzenweine aus dem Hause Aldinger werden kombiniert mit 7 aussergewöhnlichen Menükreationen und werden flankiert von schwäbisch-internationalem Entertainment mit Witz, Tiefgang und grosser Strahlkraft.
Beginn
18:30 Uhr
Menü & Eintritt: 220€ pro Person
inkl. Konzert, 7-Gänge Menü, Amüse geule, Alle Weine, Mineralwasser & Aperitif und Espresso
Sa. 19.12.2026
Pepper & Salt
Die legendäre A´CAPELLA NACHT
wovon ich singen und sagen will...
Alle Jahre wieder: Begeisterung zum Jahresende mit den furiosen A-Capellas aus Stuttgart - Ein heimeliger Abend mit grandiosen Stimmen, weihnachtliche Choräle, dichte A Cappella-Arrangements, skurrile & Andächtige Wintergeschichten und swingenden Christmas Songs.
Andächtige, spannende oder auch heimeligen Geschichten, die berühren - dazu gibts instrumental-wirkende Vokalmusik, weihnachtliche Choräle, dichte A Cappella-Arrangements und vor allen Dingen swingende American Christmas Songs!
Pepper & Salt seit 2020 in neuer Würzmischung: Dorothee Götz und Wolf-Dieter Rahn sorgen für eine spannende, neue Formation! Die Sopranistin des beliebten Frauen-Trios „Honey Pie“ singt seit nun im Stuttgarter A-Cappella Ensemble und brilliert mit stilvollen, jazzigen Höhen. Der Bariton Wolf-Dieter Rahn begeistert mit farbenreichem Jazz-Style, den er mit dem Trio „Re-Bop“ unter Beweis stellte. Robert Kast legt wieder das Bass-Fundament im 5-stimmigen Satz. Jeschi Paul und Klaus Rother sind nach wie vor unverzichtbarer Bestandteil der Rezeptur.
Beginn: 18:30Uhr
Menü inkl. 10€ Eintritt: 215€ pro Person
inkl. Fingerfood,Hanoi Apero & 7-Gang Menü
